용어집
아포(아포 형성균)
세레우스균이나 고초균 등의 세균에서 보이는, 건조/고온/약품에 매우 강한 저항성을 나타내는 세포구조.
일반적인 세균은 사멸하는 환경 조건에서도, 아포를 형성하는 능력을 가진 세균은 살아 남습니다. 또한, 아포 형성균은 100°C에서의 자비나 염소살균으로는 사멸시킬 수 없습니다.
유효한 살균 수단으로는, 약산성 차아수나 자외선 등이 있습니다.
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